Standardi za ugradnju i izgradnju hladnjača

1. Zahtjevi za građevinsku okolinu

• Obrada poda: Pod odhladno skladištenjePotrebno je spustiti pod za 200-250 mm, a potrebno je i završiti ranu obradu poda. Hladnjak treba biti opremljen odvodima za odvod kondenzata i cijevima za odvod kondenzata, dok zamrzivač treba biti opremljen cijevima za odvod kondenzata samo s vanjske strane. Pod niskotemperaturnog skladišta treba biti obložen grijaćim žicama (rezervni set) i prekriven zaštitnim slojem poda debljine 2 mm prije polaganja izolacijskog sloja. Najniži sloj niskotemperaturnog skladišta može biti bez grijaćih žica.
• Zahtjevi za izolacijske ploče: Materijal: poliuretanska pjena, čelična ploča s dvostranom prskanjem ili ploča od nehrđajućeg čelika, debljine ≥100 mm, otporna na plamen i bez hlorofluorougljika. Ploča: I unutrašnja i vanjska strana su od obojenih čeličnih ploča, premaz mora biti netoksičan, otporan na koroziju i ispunjavati standarde higijene hrane. Ugradnja: Spojevi su dobro zatvoreni, spojevi su ≤1,5 ​​mm, a spojevi moraju biti premazani kontinuiranim i jednoličnim brtvilom.
• Zahtjevi za vrata skladišta: Tip: vrata sa šarkama, automatska jednostrano klizna vrata, jednostrano klizna vrata. Okvir vrata i konstrukcija vrata moraju biti bez hladnih mostova, a vrata skladišta niskih temperatura moraju imati ugrađeni električni grijač kako bi se spriječilo smrzavanje zaptivne trake. Vrata skladišta moraju imati funkciju sigurnosnog otključavanja, fleksibilno otvaranje i zatvaranje te glatku i ravnu kontaktnu površinu za brtvljenje.

• Pribor za skladište: Pod skladišta niske temperature mora biti opremljen električnim uređajem za grijanje protiv smrzavanja i automatskim uređajem za regulaciju temperature. Rasvjeta unutar skladišta mora biti otporna na vlagu i eksploziju, sa osvjetljenjem >200 luksa. Svi uređaji i oprema moraju biti antikorozivni i antihrđajući, te ispunjavati zahtjeve higijene hrane. Otvori za cjevovode moraju biti zatvoreni, otporni na vlagu, toplinski izolirani i imati glatku površinu.

2. Ugradnja hladnjaka zraka i cijevi

• Ugradnja hladnjaka zraka: Položaj: Dalje od vrata, postavite u sredinu i držite ga horizontalno. Pričvršćivanje: Koristite najlonske vijke i dodajte kvadratne drvene blokove na gornju ploču kako biste povećali površinu nosivosti. Udaljenost: Održavajte udaljenost od 300-500 mm od stražnjeg zida. Smjer vjetra: Osigurajte da zrak puše prema van i isključite motor ventilatora tokom odmrzavanja.

• Ugradnja cjevovoda za hlađenje: Paket senzora temperature ekspanzionog ventila mora biti blizu horizontalne cijevi za povratni zrak i izoliran. Cijev za povratni zrak mora biti instalirana s lukom za povrat ulja, a cijev za povratni zrak u prostoriji za obradu hladnjače mora biti opremljena ventilom za regulaciju pritiska isparavanja. Svaka hladnjača mora biti opremljena nezavisnim kuglastim ventilom na cijevi za povratni zrak i cijevi za dovod tekućine.
• Ugradnja odvodne cijevi: Cjevovod unutar skladišta treba biti što kraći, a cjevovod izvan skladišta mora imati nagib kako bi se osigurala nesmetana drenaža. Drenažna cijev skladišta niskih temperatura mora biti opremljena izolacijskom cijevi, a drenažna cijev zamrzivača mora biti opremljena grijaćom žicom. Vanjska priključna cijev mora biti opremljena odvodnom sifonom kako bi se spriječio ulazak vrućeg zraka.

3. Proračun opterećenja hladnjače

• Hladno skladištenje i zamrzavanjeHladno opterećenje se izračunava na 75 W/m³, a koeficijent se prilagođava prema volumenu i učestalosti otvaranja vrata. Pojedinačni hladni skladišni prostor potrebno je pomnožiti dodatnim koeficijentom od 1,1.
• Prostorija za obradu: Otvorena prostorija za obradu izračunava se na 100 W/m³, a zatvorena prostorija za obradu na 80 W/m³, a koeficijent se prilagođava prema volumenu.
• Izbor hladnjaka zraka i jedinice: Odaberite hladnjak zraka i jedinicu prema vrsti, temperaturi i uvjetima vlažnosti hladnjače. Rashladni kapacitet hladnjaka zraka mora biti veći od opterećenja hladnjače, a rashladni kapacitet jedinice mora biti ≥85% opterećenja hladnjače.