Hladno skladištenjeKoristi rashladnu tehnologiju za postizanje svrhe hlađenja ili zamrzavanja. Budući da je temperatura unutar hladnjače niska, rast i razmnožavanje mikroorganizama mogu biti inhibirani, tako da se hrana unutar hladnjače može dugo čuvati.
Međutim, budući da je okruženje unutar hladnjače relativno vlažno, lako se razmnožavaju mikroorganizmi poput bakterija i virusa, pa ga je potrebno redovno dezinfikovati. Općenito govoreći, vrijeme dezinfekcije hladnjače treba odrediti prema stvarnoj situaciji. U normalnim okolnostima, dezinfekcija je potrebna jednom mjesečno, ali je potrebno dezinficirati jednom sedmično u vrućoj i vlažnoj sezoni ljeti.
Osim toga, ako se u hladnjači skladišti kvarljiva i lako kvarljiva hrana, poput mesa, ribe, povrća itd., potrebno ju je dezinficirati prije svakog skladištenja. Ako se skladišti mlijeko, sladoled i druge namirnice na niskim temperaturama, i njih je potrebno dezinficirati jednom sedmično. Prilikom dezinfekcije hladnjače potrebno je uzeti u obzir sljedeće tačke.
- Izbor dezinfekcijskih sredstava: Odaberite dezinfekcijska sredstva koja su bezopasna za hranu i ispunjavaju relevantne standarde.
- Izbor metoda dezinfekcije: Odaberite odgovarajuće metode dezinfekcije prema stvarnim uslovima, kao što su ultraljubičasta dezinfekcija, prskanje dezinficijensima itd.
- Odabir vremena dezinfekcije: Dezinficirajte prije skladištenja kvarljive i lako kvarljive hrane uhladno skladištenjei dezinfikovati na vrijeme nakon skladištenja.
- Provjera efekta dezinfekcije: Nakon dezinfekcije, potrebno je provjeriti efekat dezinfekcije. Ako nije zadovoljavajući, potrebno je ponovo dezinficirati.
Vrijeme objave: 27. maj 2025.
