Čak ni jednostavna operacija s robom definitivno nije jednostavno ponašanje kupovine i prodaje, već sistematski projekat. Problemi u bilo kojoj karici sistema uticaće na cijeli lanac prodaje. Stoga je veoma važno da se svaka karika dobro uradi. Uspjeh dolazi od ozbiljnosti u svakom trenutku, a neuspjeh može biti posljedica malog nemara.
„Integritet je temelj svakog preduzeća, a kvalitet je život preduzeća.“ Za svježe proizvode u supermarketu, kupovina je najvažnija karika za osiguranje dobrog kvaliteta i niske cijene, a prodaja je neophodno sredstvo za osiguranje profita preduzeća.
"Dajte sebi puls" prije kupovine
Od davnina postoji izreka u ratnoj umjetnosti: „Poznavanje sebe i neprijatelja će pobijediti u svim bitkama, a poznavanje neprijatelja i neprijatelja nikada neće završiti u stotinu bitaka.“ Trgovački centri su također bojno polje. Da bismo u potpunosti razumjeli svoje konkurente, u potpunosti razumjeli prepoznavanje svježih proizvoda od strane njihove publike, želje za kupovinom, kupovnu moć i mogući utjecaj različitih faktora itd., moramo se postaviti na pretpostavku nepobjedivog mjesta, koje onda aspekte uglavnom dajemo sebi da bismo „provjerili puls“?
1. Cijena. Cijena je najvažnija stvar na koju treba obratiti pažnju prije kupovine. Zahtjevi kupaca za nas su uvijek "dobar kvalitet i niska cijena". Stoga, prije kupovine, prvo moramo istražiti cijenu svježih proizvoda na tržištu i cjenovni raspon prihvatljiv okolnoj publici. Nemojte biti slijepi. Potrebno je racionalno sagledati situaciju i odrediti pozicioniranje kupovne cijene proizvoda u skladu sa situacijom na okolnom tržištu, situacijom konkurencije, stvarnom situacijom kupaca i prodajnom situacijom u istom periodu u historiji, kako bi se istraživanje moglo zaista primijeniti. , Propišite pravi lijek.
2. Količina. Količina narudžbe u velikoj mjeri zavisi od podataka prethodnih istraživanja i iskustva kupca, a zatim prema situaciji prodaje u istom periodu prethodne godine i trenutnoj stvarnoj situaciji, da li na nju utiču vremenske prilike i klima, da li postoji uticaj medija i da li postoji uticaj štetočina i bolesti. Pored stvarne situacije okolnih potrošačkih grupa za određivanje obima kupovine, tačnost obima kupovine je takođe ključ uspjeha ili neuspjeha poslovanja supermarketa, posebno kod posebnih vrsta svježih proizvoda, koji su skloni korupciji. Stoga su ljudi veoma tajnoviti u vezi sa ovom vrstom robe. U ovom posebnom slučaju, ako proračun nije tačan, to će neminovno dovesti do toga da „količina je prevelika i teško se probavlja, a količina nije dovoljna da bi bila tanka“.
3. Kvalitet. Nema potrebe više govoriti o kvalitetu. I dalje važi izreka „kvalitet je život“, cijena bez kvaliteta je uzaludna, količina bez kvaliteta je prazna priča, a proizvod bez kvaliteta je ravan krađi novca.
Šo"ok, glavu trgovcu" tokom kupovineTzv.
"Odmahivanje glavom prema trgovcu" znači ne dozvoliti trgovcu da vodi nos tokom procesa nabavke, ne slušati trgovčeve sporedne riječi, kako ne bi upao u zamku, kupac mora zapamtiti "puls" prije kupovine napamet, a zatim prema stvarnoj situaciji. To zavisi od vremena i situacije. Postoje određena pravila i fleksibilna upotreba. Specifična situacija može se odnositi na sljedeće aspekte:
1. Nada znači da nakon dolaska na mjesto kupovine, prvo morate sačekati i vidjeti cjelokupni trend, shvatiti makro koncept i u osnovi definirati područje proizvoda koji kupujete. Nemojte žuriti s prodajom, ali morate biti toga svjesni.
2. Pitanje se odnosi na konsultacije s trgovcima ili kolegama nabaviteljima, uglavnom u sljedećim aspektima: kvalitet proizvoda, integritet trgovaca, zadovoljstvo kupovinom kod trgovaca itd., odabir nekoliko trgovaca koji ispunjavaju zahtjeve i garancija pet certifikata poduzeća. Mora biti potpuno, inspekcija i karantin moraju biti učinkoviti itd.
3. Dodirivanjem i posmatranjem pronalazite proizvode koji zadovoljavaju vaše zahtjeve u pogledu kvalitete. Kupovina dlakavih rakova iz jezera Yangcheng svrstava se među njih. Prilikom kupovine obratite pažnju na sljedeće karakteristike dlakavih rakova iz jezera Yangcheng: Da li postoji osjećaj šupljine kada su siti? Da li su leđa raka plava i osvježavajuća? Da li je stomak bijel i sjajan? Da li su vrhovi kliješti zlatnožuti? Da li su dlake na kliještima raka guste, mekane i svijetložute? Ako sve ispunjava zahtjeve, onda je u redu.
4. Razgovarajte, odnosno razgovarajte s trgovcem o specifičnim pitanjima nabavke, to je "odmahivanje glavom trgovcu". Ne dozvolite trgovcu da vas vodi nosom, ne žurite da potvrdite različita mišljenja ili prijedloge trgovca i ne potiskivajte cijenu trgovca na razne načine, na primjer, lošim kvalitetom proizvoda, lošom prodajom, obimom kupovine itd., te na kraju omogućite sebi da uspješno završite zadatak kupovine.
Nakon kupovine, „da smršavim i smršavim“
Nakon završetka kupovine, kupljena roba pripada korisniku, a u trenutku kada roba postane njegov vlasnik, gubitak je već nastao. Gubitak svježih proizvoda ima veliki utjecaj na bruto profit. Ovo je ujedno i najteži dio upravljanja svježom hranom. Ako se gubitak svježe hrane može smanjiti, bruto profit od svježe hrane će dostići cilj. Međutim, gubitak svježe hrane je svuda, svaka karika u procesu će proizvesti gubitak, od kupovine, naručivanja, prihvatanja, rukovanja, skladištenja, obrade, izlaganja i drugih detalja niza detalja, ili će gubitak doći do cilja. Dakle, kako da "smanjimo gubitak"? Trebali biste obratiti pažnju na sljedeće linkove:
1. Rukovanje, uzmite i dlakave rakove iz jezera Yangcheng kao primjer. Budući da su dlakavi rakovi iz jezera Yangcheng izuzetno otporni na udarce ili gnječenje, obratite više pažnje tokom rukovanja i transporta kako biste izbjegli previsoko ili nepravilno slaganje, što bi moglo uzrokovati slaganje i podupiranje vanjske kutije. Nezaustavljiv pad i uništavanje.
2. Prilikom prijema, moramo osigurati profesionalnost osoblja koje vrši prijem i u potpunosti razumjeti način prijema posebnih svježih proizvoda.
3. Skladištenje, najočitija karakteristika svježih proizvoda je njihov kratak životni ciklus, posebno svježih proizvoda poput dlakavih rakova iz jezera Yangcheng, koji moraju biti označeni prilikom slaganja kako bi se osiguralo da roba prvi uđe, prvi izađe i minimizirali gubici.
4. Obrada, budući da užad dlakavih rakova lako otpada tokom transporta, mnogima je potrebna sekundarna obrada, a profesionalnost osoblja mora se osigurati tokom obrade kako bi se spriječili gubici.
"Ažuriraj prikaz" kada se postavi
Svježi proizvodi su, na kraju krajeva, svježi proizvodi, tako da im trebaju specifični displeji i alati. Iako postoje ograničenja, ažuriranja su i dalje neophodna. Nepromjenjivi displej će definitivno izazvati estetski zamor. Ako želite pobuditi želje kupaca, morate dozvoliti... Novi displej olakšava kupcima da ga gledaju i lakše je pobuditi želju ljudi za kupovinom. Kako se onda može postići novi displej? Naravno da ga treba "ažurirati".
1. Imajte zamah. Kao što se kaže, „ljudi žive snažno, prodaju komad kože“, bez obzira gdje se nalaze, moraju izlagati sezonske proizvode.
2. Energično. Svježi proizvodi su svježi i živi proizvodi, a "svježe" i "živo" su njihove karakteristike. Stoga je potrebno koristiti svjetlost kako bi se u potpunosti oslobodila njihova "svježina" i "vitalnost".
3. Postoji kontrast. Kao što se kaže, "jedan heroj ima tri bande." Uzmite dlakave rakove kao primjer. Ako želite istaknuti poziciju dlakavih rakova, potrebni su vam drugi proizvodi koji će nadopuniti dlakave rakove. Na primjer, neka neki ljudi kupuju proizvode velike količine blizu dlakavih rakova. Uloga kupaca.
„Ohrabrite zaposlenike“ tokom sastanaka
U procesu prodaje robe, učinak prodavača će direktno uticati na rezultate prodaje. Drugim riječima, ako roba ne govori, onda je prodavač glasnogovornik robe, a govor i ponašanje prodavača predstavljaju robu. Dakle, prodavač bi trebao učiniti sljedeće:
1. Odgovornost, osjećaj odgovornosti je neophodan faktor za uspjeh bilo čega, a mentalitet "nema veze sa sobom, digni se visoko" je najnepoželjniji.
2. Bog, kupac je Bog, ovo je već kliše, ali nema mnogo toga što se zaista može učiniti. Kao što se kaže, „Ako želiš da ljudi šalju novac, moraš staviti med na usta.“ Kupčeve oči su pronicljive, uvijek će biti nagrada za tvoj trud.
3. Postprodajni odnos, nakon što je proizvod prodan, također je vrlo važan. Ne dozvolite kupcima da imaju osjećaj da je „prije prodaje robe Bog, a nakon kupovine roba ide dovraga“, tada dobitak nije vrijedan gubitka.
""Dajte cijenu ljepoti" prilikom prodaje
Dati cijenu "ljepota i ljepota" jednostavno znači učiniti cijenu proizvoda "lijepom", jer svi vole ljepotu. Kao što se kaže, "osim krvarenja i boli, bolno je trošiti novac." Svi nisu voljni trošiti novac. U ovom trenutku moramo biti više iskušeni u cijeni, kako bi naša cijena bila "lijepa".
Cijena je uvijek najdirektnije i najefikasnije magično oružje za pobjedu u konkurenciji, tako da je kontrola cijena ključ uspjeha ili neuspjeha prodaje, ali poslovanje supermarketa ne smije gledati samo na neposredne koristi, poput smanjenja cijena robe, već i racionalno sagledati i smireno analizirati pravovremene promjene u poslovnim uvjetima, te pažljivo pratiti povratne informacije publike kako bi se cijene robe razumno prilagodile. Ako se koristi razumno, „ljepota“ u cijeni ponekad zaista može igrati ulogu. Stoga, u vezi s cijenama robe treba obratiti pažnju na sljedeće tačke:
1. Psihološke preferencije. Kinezi imaju dugu istoriju sviđanja i nesviđanja brojeva. Ako ista cijena sadrži 1, 4, 7 itd., kupcima se to neće psihološki svidjeti, a brojeve poput 6, 8, 9 svi mogu voljeti. Stoga je potrebno koristiti više pameti prilikom izračunavanja cijena. Ovo je zapravo svojevrsna "igra riječi". Ako se ovakva igra izvodi, postići će se multiplikativni efekat uz upola manje truda. Naprotiv, odgovornost će propasti.
2. Pogledajte pravo vrijeme. Postoji narodna izreka: „Radije bih prodao za grabež nego za blok.“ To znači da se cijena mora mijenjati s vremenom u skladu s utjecajem vremena na svježinu (ali ne možete mijenjati cijenu po volji, morate primijeniti promjenu sistema na vrijeme). Ne propustite dobar trenutak za prodaju zbog krutog sistema određivanja cijena, jer su svježi proizvodi skuplji, a sama „svježina“ svježih proizvoda se stalno mijenja, pa treba preispitati i cijenu.
3. Poznajte sebe i neprijatelja te pažljivo istražite promjene cijena konkurenata kako biste formulirali odgovarajuće cjenovne odgovore.
„Brinite o kupcima“ u razgovoru
Prodaja, u stvari, nije samo prodaja proizvoda, već svojevrsna kultura. Komunikacija između prodaje i kupovine je zapravo razmjena emocija. Dakle, kako komunicirati s kupcima? Vrlo je važno komunicirati s kupcima kako bi se kupci osjećali ugodno. Dakle, šta treba komunicirati s kupcima?
1. U vezi s proizvodom, svaki kupac koji kupuje proizvod mora biti veoma zainteresovan za njega. Zatim, ako s njim razgovarate o nekim usputnim znanjima o proizvodu ili umnožite proizvod, proizvod može biti efikasnije bliži životu kupca. Kupci će biti veoma zainteresovani i osjećat će se veoma brižno. Naravno, ovo zahtijeva od našeg prodajnog osoblja da dobro razumije relevantno znanje o samom proizvodu.
2. Što se tiče hobija, kupovina i prodaja su zapravo vrsta komunikacije između bilo koga. Svi vole razgovarati o temama koje im se sviđaju, a kupci nisu izuzetak. Pažljivo pratite preferencije kupaca, a zatim razgovarajte o nekim srodnim temama, kao što je recimo da je stariji čovjek zainteresiran za temu svog unuka, prodavač može s kupcem više razgovarati o temi djeteta, i to će definitivno odjeknuti kod kupca. Ovo definitivno nije trivijalna priča, ali ste već nevidljivo naučili iz kupovine i prodaje. Obje strane su postale istomišljenici. Budući da su prijatelji, naravno da bi bio spreman često posjećivati ovo mjesto.
Vrijeme objave: 07.01.2022.
